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巴黎最值得去的20家甜點店（純干貨不評釋欠好吃來找我）
2024-08-15 19:36:39
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Blanc(栗蓉蒙布朗): 泡一杯熱牛奶加上滿口的榛果醬的滋味，真是一切人都要融解了。榛果碎是用焦糖烤過的，每個細節(jié)都很專心啊。 行動一款中央沒有膩膩的卵白霜的蒙布朗，我真是感謝的哭出來。表面的栗蓉加了朗姆酒，淡淡的酒味，滋味很豐厚。 教主是一個狂熱的閃電泡芙酷愛者，于是這家店險些...總之很棒！每個季候都有它特其余閃電泡芙口胃，店里也根基只賣閃電泡芙。這回就只挑了幾樣嘗一下，假如有機遇真的念每個都吃一遍啊o(︶︿︶)o。軟軟的泡芙夾心加上泡芙皮，另有Adam那些超棒的表形創(chuàng)意，真是視覺和味覺的享福啊。教主探問的店面就正在老佛爺Dalloyau的對面。 這一個是巧妙果和巧克力閃電泡芙。平素沒吃過這兩個口胃的搭配，很簇新也很好吃，酸酸甜甜噠。這一款是馬斯卡朋奶酪和巧克力的連合。一到秋冬根基就都是巧克力和香草這類的口胃了，生果的許多都下架了有點缺憾。不過這款加上脆脆巧克力和榛果仁的閃電泡芙也是很贊的。閃電泡芙群多內(nèi)陷都只是軟軟的，這個加上脆脆的也算是十分了。 所在：14, Rue Pavée, 75004, Paris (全全國多家分店,中國短促沒有) 這家Chef，之前不斷是Cafe de la Paix的主廚。正在那里職業(yè)了數(shù)十年今后，Carl Marletti獨立正在五區(qū)開了本身的商店。計劃了五百層的千層派名聲大噪。到現(xiàn)正在仍然8年了，這家幼店就安清閑靜的正在街角賣著超等好吃的甜點，時時可能看到客人們焦急又耐心的列隊等著挑蛋糕。 這個是教主照的店內(nèi)照片： 教主買了四款蛋糕，兢兢業(yè)業(yè)地拎回家，惟恐拿壞了。法國大一面高端甜點店都是不供應(yīng)堂食的。Paradise，天國。椰子慕斯加上芒果奶油和脆餅底。沒有此表一家比CM做的更好！美麗的Lilly Valley，紫羅蘭黑加侖口胃的saint-honore，頂上的糖片正在陽光下會閃光?；ㄏ阕涛恫粫珴猓炊貏e了奶油的甜，好吃。這個有點被教主拿壞了，實物超等美喔~玫瑰修女泡芙也是我的心頭愛。修女泡芙凡是由2-3個巨細泡芙構(gòu)成。CM計劃了許多花朵相干的甜點，感受很十分。泡芙咬下去有種爆漿的感受，順滑的玫瑰cream流入喉嚨，女孩子們該當拒毫不了。 Tarte aux fruits rouges，血色生果撻。假如實正在不成愛奶油，可能嘗嘗這只生果撻，酥脆的餅底內(nèi)部是烤造的杏仁醬，不加一點兒奶，上面堆成幼山的生果，當下晝茶再好可是。教主不斷以為生果撻是考驗甜點師的很首要考量，由于用料容易，不過做的很好吃很難。CM這款就很好吃很好吃啦~\(≧▽≦)/~所在：51, Rue Censier, 75005, Paris(僅此一家)開店時辰：周二-周六: 10h-20h, 周日:10h-13h30,周一閉店, 八月閉店7. Hugo&Victor巴黎著名又美麗的甜點店里，必然會嶄露Hugo&Victor的名字。最初是被他家的巧克力深深的吸引，半圓形的巧克力做的像寶石一律美麗，包裝更是一本精裝書，行動禮品真是太棒了。這些是教主正在7區(qū)那家HV店照的照片:我本來買了三款Hugo&Victor的點心。這個栗子泡芙塔被我拿壞了。如何說呢...教主只可給他家點心打3分(5分滿)。感受都很中規(guī)中矩，不過不驚艷。巧克力是HV的賣點，甜點就不推選買啦！所在：40，bd Raspail 75007 Paris(全全國多個所在)開業(yè)時辰：周一至周三10h-20h 周四至周六10h-21h 周日10h-19h8. Auguste由于本身的私心放上這家餐廳，由于這家餐廳的甜點真是好吃?。∫患矣子椎牡晡┯袔鬃?。Chef是個很年青的法國男人，出來打招待的工夫見到了。點了chef本身的6 courses surprise menu(兩道前菜兩道主菜一道奶酪一道甜點)，配上champagne rose，確實是一家很有格調(diào)很十分的幼店。教主是當天正午第一個到的顧客，跑堂跑出來和我美美噠閑扯，聊了半天涌現(xiàn)本身忘了穿vest，告罪了老半天實正在是可愛。前菜之前上了香檳法棍和奶酪夾心的咸口點心。前菜訣別是生蠔配香檳慕斯洋蔥碎和鮮奶油，以及炸螃蟹肉配蛋黃奶油慕斯及檸檬醬汁。第一道主菜是鵝肝加扇貝配上金針菇和蝦仁熬的高湯。第二道主菜是用甜菜頭燉的幼牛肉配黑胡椒汁搭配的三種蘑菇以及獨頭甜蒜和薄荷另有蛋黃差遣的汁。 奶酪就不多說了，兩款最經(jīng)典的奶酪配上梅子醬和藍莓醬，另有一點點巧克力糖漿。 甜點是這里的招牌，就叫做Auguste，栗子和香檳的滋味很好地連合正在一同。軟軟的慕斯加上脆脆的餅皮，感受相當?shù)馁?！所在?4 Rue de Bourgogne,75007。開業(yè)時辰：逐日12h-夜晚，周六/日閉店，需求預定9. Patisserie Sadaharu Aoki這家店的Chef是日自己，這家店該當算是巴黎Patisserie中最著名的一個日法混血兒了。比擬于教主推送的第一篇內(nèi)部的Mori來說特別偏日本口胃。除了一多抹茶的產(chǎn)物以表，教主涌現(xiàn)了最愛的黑芝麻口胃的閃電泡芙(Eclair)，該當沒有第二家能找到這個了。另有彩色的巧克力盤，看上去像水彩盤一律甜點。SA家有許多法國守舊點心的抹茶或者黑芝麻口胃，很棒很棒！這一款即是抹茶和巧克力的連合了。微苦的抹茶加上甜甜的黑巧克力，棒棒噠~沒有日本守舊點心的過于甜膩，感受非常精采！這個即是黑芝麻閃電泡芙了。咬下去黑芝麻滋味秒殺了味蕾流進了嗓子，教主當時真的是話都說不出了%_%所在：56, Boulevard de Port-Royal, 75005, Paris開店時辰：周二-周六:10h-19h, 周日: 10h-18h,周一閉店10. Sebastien Degardin這家店是我正在去Dalloyau的途上看到的，由于櫥窗實正在是美麗就走進去了。點心很贊，喜出望表。不過沒吃到他們家的招牌桃子撻QAQ時辰錯誤啊...春天再來揣度就有很多生果點心了！這張照片是教主從店內(nèi)照的櫥窗和甜點柜臺：教主買了兩款點心：和之前l(fā)aduree的ispahan有點肖似的構(gòu)造，不過雀躍果和樹莓滋味很十分很好吃。亞洲的話大一面綠色的點心都是抹茶口胃甜點，不過正在歐洲和美國，大一面綠色點心都是雀躍果口胃。教主最愛的冰淇淋滋味之一即是雀躍果。屬于一朝接納了這個設(shè)定真的停不下來的那一類！Paris-Brest，許多地方翻譯成巴黎布雷斯特，榛果泡芙的一個變種，屬于斗勁守舊的法國點心了，很贊。脆皮口感剛恰恰，連合脆皮上的榛果和內(nèi)部軟軟絲滑的內(nèi)餡，非常俘獲人心啊。所在：200, Rue Saint-Jacques, 75005, Paris (僅此一家)開店時辰：周三-周六:9h-20h, 周日9h-18h, 周一/二閉店11. Au Pied de Cochon這家店如店名所見，即是賣豬腳的。我遇到了不斷正在學豬叫的效勞生，豬腳形的門把手，另有豬頭形的卵白霜餅干。我推選這里一是由于豬腳很好吃，推選女孩子們來補補膠原卵白，也是由于這家的餅干太可愛了。于是放到甜點店內(nèi)部！卵白糖霜的幼豬頭，泡到咖啡內(nèi)部徐徐融解。所在: 6 Rue de Coquilliere (全國各地有分店)開業(yè)時辰:逐日24幼時全天開業(yè) (不過依然需求預訂哦)12. Stohrer這是一家1730年就開了的老店了，可愛咸口點心的人必然要來！真的是..欠好吃你來找我！店家的點內(nèi)心包括了大多對模范打點元素的最原始理解:鵝肝醬，魚子醬，蝸牛...教主買了兩只咸口的點心。上面的阿誰表面酥皮中央裹了鵝肝，上面是奶油蘑菇火腿肖似濃湯一律的東西，不過是凝集的。一口咬下去，疾笑的不成嗷。下面阿誰表面是厚厚的簇新煙熏三文魚片，內(nèi)部包裹著洋蔥奶酪和一只完好的蛋黃還正在流淌的egg benedict，下面是魚子醬和撻皮。真的是可能當做一餐的點心。實質(zhì)豐厚況且實惠！所在：51, Rue Montorgueil, 75002, Paris(僅此一家)開店時辰：逐日:7h30-20h3013.Aki Boulanger抹茶控們屬意了！櫻花控們屬意了?。沓越讨鞯陌怖桑?！這家店有根基一切法國著名甜點的抹茶和櫻花口胃。少許不是法國守舊的點心好比菠蘿包，也有抹茶和櫻花的口胃！除了點心以表這里另有賣日本的方便和各式疾餐。這鄰近即是一個幼日本城，念吃拉面和日料的同硯來這里也沒錯！這個是教主從店門口和店內(nèi)照的照片：伙計都是很可愛的日本妹子。她們還認為教主是日自己，于是不斷和我講日語，好可愛~\(≧▽≦)/~由于opera和tiramisu過度群多，就不先容它們的實在組成了。由于把一切的換成抹茶就可能啦XD 真的是好好吃啊【（ˉ﹃ˉ）念不出其余狀貌來了！ 教主還買了櫻花的菠蘿包，內(nèi)部夾著黃油，稍微再烤一下，險些Perfect！所在：16, Rue Sainte-Anne, 75001, Paris(僅此一家)開店時辰：周一-六:7h30-20h30, 周日閉店Chef Philippe Conticini被譽為今世法國最有影響力的國際烘焙師。固然說他是野獸派行家，依然個男的，不過這家“夢幻甜點店”真的是裝修特其余夢幻。全是粉色白色和各式蕾絲。PR的大黃撻和桃子千層酥都是推選，教主還買了其他幾樣一同試試。 這是教主正在店表和店內(nèi)照的照片:是不是讓大多念起了“查理的巧克力工場”？哈哈~感想一下教主正在巴黎塞納河濱橋上照的點心照片哈哈。蘋果撻稍微有些被我拿壞了，于是另找了網(wǎng)上的圖片。蘋果千層塔的上面吃起來很像蘋果凍加蘋果泥，下面即是守舊的酥皮。這家的點心造型沒有十分專心，怪不得說chef是野獸派呢！所在：93, Rue du Bac, 75007 (全全國多家分店)開店時辰：周二-周六:9h-20h, 周日:9h-28h,周一閉店15. Le NotreLe Notre不不過法國糕餅新派鼻祖，也是糕餅界的人才培訓機構(gòu)，F(xiàn)uret Tanrade、Christian Constant…的老板們，都一經(jīng)正在Le Notre任職，足見其位置之首要性。 仍然企業(yè)化策劃的Le Notre，1957年入手第一家店，目前正在巴黎已有7家門市及3家餐廳。我去了香街的這一家，景色獨好！教主把它放到甜點店里，是由于這家的栗子撻特別特別特別著名！(首要的事件要說三遍)不過這回由于去的太早，栗子撻還沒做出來，于是略有點缺憾。 這是從香街拍的表部照片:Le Notre并沒有surprise menu，于是前菜和主菜都選了我最愛的禽類肉?；鸷蚝涂谖付己苜濤R全沒什么可挑的。正在店里看到了很多文雅的法國老漢婦，拉發(fā)端來用膳，感受好溫馨啊。所在： 10 Avenue des Champs élysées, 75008 Paris(巴黎多家商店,同時全國上有多家Le Notre主廚門徒看的餐廳，今后教主有空給大多說說)開業(yè)時辰：逐日12h–22h，需求預訂16. Des Gateux et du PainDes Gateaux et du Pain被大多最常提到的即是它是唯逐一家由女性chef開的店，Claire Damon是PH的高足之類的，可是店里的出品確鑿斗勁女性化，也許多變。都說女生變臉比變天還疾，他家蛋糕也疾挨近每月更新了。(教主教你學法語: Gateux是蛋糕的道理, Pain是面包的道理) 這個是教主正在店門口照的照片，這家店內(nèi)部不批準照相： 生果鮮花慕斯輕奶酪蛋糕。表面看上去白白的一團，現(xiàn)實上內(nèi)部是很多層的。沒買到藏紅花的那款只買到了這個，不過也很好吃的啦！推選他家另一個經(jīng)典款：Kashmir，要說最驚艷的甜點前十，必然會有這只經(jīng)典款。香草慕斯，藏紅花奶油，西西里橙子泥，藏紅花調(diào)味的沙棗，珍重的資料做出非常十分的甜點。保障印象深遠況且特別好吃呢，一年四序大意都邑有的格式: 由黑糖和梨子構(gòu)成的果凍撻，沒念到她把亞洲元素用的這么好。教主這兩張照片都是正在塞納河濱的河堤上照的，也是蠻拼的。大多看到后面的街景了嘛。所在： 63 Boulevard Pasteur, 75015 Paris (全全國多家分店) 法國人愛吃卵白霜，疼愛水準足以開一家特意賣卵白霜蛋糕的店了。他們吃烤卵白霜，也是鮮卵白霜。正在Patisserie Ciel對面，Aux Merveilleux de Fred，只賣卵白霜和面包。室內(nèi)大大的水晶吊燈，和美美的卵白霜，齊全足夠吸領(lǐng)途人停下來賞識一番。 這是教主照的店面照片:看到萌萌的法國妹子正在捏卵白霜了嘛。把卵白霜當做蛋糕，之間和四周涂上奶油，粘上巧克力碎片，容易裝點就落成了。我沒有買，不過嘗了嘗店內(nèi)的樣品，滋味還可能。是法國的特性，好奇的可從此試試。即是甜甜的然后不是很膩的感受。所在：2，rue Monge 75005 Paris (法國多家分店)開業(yè)時辰：周二至周六9h-20h 周日9h-19h 周一閉店18. Amorino對的這是一家很著名氣的意大利的花朵冰淇淋。歷來我沒妄圖寫的，可是教主正在咬了一口櫻桃之后改良了目的。真的好好吃呢！可能選大中幼三個型號，然后伙計會幫你把你念要的幾個口胃拼成一個花朵的形勢，無論式子和口感都超等好的一家甜點。全國上有許多家店，上海的長寧區(qū)和浦東區(qū)都有店，香港就更不必說了甜點。這是巴黎購物巷子上的店，教主是有時間碰到的。由于Amorion實正在是聲名遠播，于是就走進去買了一個幼號的吃。教主買了櫻桃，栗子和雀躍果三個口胃。栗子正在最內(nèi)部，一切甜筒內(nèi)部都是栗子口胃。超等好吃！況且式子也是那么的萌，像一朵花一律。【教主手入鏡QAQ此表給我最愛的指甲油色彩Bobbi Brown舊年的圣誕色打個告白【你夠了。所在： 17 Rue Daguerre, 75014 Paris(全全國多家店,美國波士頓newbury上店本年開)開業(yè)時辰： 逐日:11h–0h19. La Grande Epicerie這是一家超市，對教主果然會寫一家超市... 但這家的糕點特其余著名！墻裂倡議大多特意去吃一下喔~很有特性的一家高級超市，正在le bon marche鄰近甜點。 這是教主冒死正在店內(nèi)照的照片，由于本來禁止照相。每一款蛋糕都有大中幼三個型號。這個是芒果和椰子的連合，不單表形很美麗，芒果和椰子的連合真的很好吃呢。【still正在La Seine橋上照的照片】這一款該當是這家最著名的鮮花芝士蛋糕，下面是帶吐花朵幽香的芝士蛋糕，上面是花朵和堅果碎。真的很十分！這家的蛋糕還都蠻玉容的。【教主照相的工夫遭到后面多數(shù)途人圍觀】所在：38, Rue de Sèvres, 75007 (僅此一家店)開店時辰：周一-周六: 8h30-21h, 周日閉店20. Angelina Versailles這家店算是除了PH, Laduree, Maison du Chocolat以表最著名的一家全國連鎖。每次看到列隊都要排到街的另一頭了。推選他家的種種撻和Paris-Brest。 這是教主正在店內(nèi)照的照片，是不是很美麗呢?所在：所在： 226 Rue Rivoli, 75001 Paris (全全國多家店)開業(yè)時辰：逐日7h30-19h30 巴黎另有許多很著名的甜點店，好比什么都能買獲得的Le Fauchon(他家魚子醬和花茶也都是特性)，或者正在搭客中特別著名氣的安靜咖啡店(Café de la Paix)。教主挑出20家教主最可愛的，可以許多不是很著名氣，但真的都很好吃。教主正在去巴黎之前做了許多作業(yè)，一家家找過去的工夫跑遍了巴黎的大街冷巷。 之前的倫敦站大多看教主置頂微博傳送門。之后合于歐洲，教主還會寫意大利、西班牙和維也納，行動一個吃遍環(huán)球的吃貨，有啥題目大多來問教主就好~ ? 正在巴黎的第一天黃昏跑去買結(jié)果大一面都賣光了，第二天起了一大早趕去。回程遇上上班頂峰，一塊幼心護著到客棧。所幸沒有破相，滋味也確實不負等待。巴黎最值得去的20家甜點店（純干貨不評釋欠好吃來找我）
