飲食常識(shí)Manual 
食品食物平安風(fēng)險(xiǎn)管控清單發(fā)布 涉及食物生產(chǎn)銷(xiāo)售等多領(lǐng)域
2024-06-07 17:42:58
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返回列表 國(guó)民網(wǎng)北京6月6日電 （記者孫博洋）記者從市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，克日，市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳印發(fā)《關(guān)於指導(dǎo)食物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完好〈食物安適風(fēng)險(xiǎn)管控清單〉的合照》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《合照》），發(fā)布食物安適風(fēng)險(xiǎn)管控清單33個(gè)，涵蓋食物生產(chǎn)、食物銷(xiāo)售、集頂用餐單位食堂等食物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，以及乳成品、嬰幼兒配方乳粉等重點(diǎn)食物類(lèi)別。 市場(chǎng)監(jiān)管總局相關(guān)負(fù)責(zé)人默示，食物安適風(fēng)險(xiǎn)管控清單發(fā)布旨正在催促指導(dǎo)食物企業(yè)完好食物安適風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)造，提拔食物安適風(fēng)險(xiǎn)防控才氣，守穩(wěn)筑牢食物安適底線，筑樹(shù)實(shí)施管控清單有利於推動(dòng)食物安適管造形式向事前預(yù)防轉(zhuǎn)型，促進(jìn)企業(yè)落實(shí)食物安適主體責(zé)任。 據(jù)理會(huì)，《合照》明確了企業(yè)食物安適風(fēng)險(xiǎn)管控的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、管控辦法及頻次食品食品、責(zé)任人員等內(nèi)容，通過(guò)指導(dǎo)企業(yè)精準(zhǔn)識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，筑樹(shù)健康風(fēng)險(xiǎn)管控清單食品，實(shí)現(xiàn)正在“最幼事業(yè)單元”精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)，統(tǒng)統(tǒng)提拔全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)澄锇策m風(fēng)險(xiǎn)防控水準(zhǔn)食品。 上述負(fù)責(zé)人默示，此次發(fā)布的食物安適風(fēng)險(xiǎn)管控清單為食物企業(yè)精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)供應(yīng)了參考和指南，企業(yè)可能結(jié)合經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、規(guī)模巨細(xì)、食物類(lèi)別等開(kāi)展食物安適風(fēng)險(xiǎn)理解，查找確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，科學(xué)擬訂管控辦法，合理確定管控頻次，明確責(zé)任人員，筑樹(shù)吻合企業(yè)實(shí)際的《食物安適風(fēng)險(xiǎn)管控清單》食品，把食物安適風(fēng)險(xiǎn)辦理哀求融入現(xiàn)有辦理軌造、嵌入普通辦理，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食物安適風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保証食物安適。 國(guó)民日?qǐng)?bào)社概況關(guān)於國(guó)民網(wǎng)報(bào)社任用任用英才廣告服務(wù)合營(yíng)加盟供稿服務(wù)數(shù)據(jù)服務(wù)網(wǎng)站聲明網(wǎng)站律師訊息保護(hù)聯(lián)系我們 人 民 網(wǎng) 股 份 有 限 公 司 版 權(quán) 所 有 ，未 經(jīng) 書(shū) 面 授 權(quán) 禁 止 使 用食品食物平安風(fēng)險(xiǎn)管控清單發(fā)布 涉及食物生產(chǎn)銷(xiāo)售等多領(lǐng)域
